龙港特色小吃评选
开始时间：2022年12月07日18:00
截止时间：2022年12月10日23:59
（申报商家：薛记芦浦炒米）
薛记芦浦炒米早在70年代，便作为炒米匠人入行，后因制作的炒米酥脆可口，广受赞誉，口口相传之下形成了“芦浦炒米”，现成为有一定知名度的地方特产。
薛记芦浦炒米，米香味十足，是逢年过节千家万户的必备年货。其炒米色泽饱满，质感蓬松，体积大而重量轻，食之酥脆清甜，满口余香，深受广大消费者的喜爱。
（申报商家：余家慕粉干）
余家慕村由余北、余南两村合并而来，是远近闻名的粉干村，在宋朝便有相关记载，距今已有千年历史。余家慕粉干一直以来经久不衰，不仅销往全国各地，还打开了国际市场。
余家慕粉干选用优质大米，经过洗米、淘米、磨浆等多道传统技艺，精制而成。制作好的粉干色泽洁白透亮，口感润滑清香，柔韧易炒且有嚼劲。
（申报商家：温州宝味鑫食品有限公司）
温州宝味鑫食品有限公司专注鱼饼，鱼圆等鱼糜制品生产、加工、销售20余年，荣获温州特色产品伴手礼等荣誉。
宝味鑫鱼饼采用手工制作，独具匠心。精挑细选大鮸鱼鱼身新鲜的部位，剔骨、挑刺，加入淀粉、生姜粉，使鱼饼鲜而不腻，口感细腻有弹性。蒸煮完成后冷却，通过高温杀菌，使用真空包装，确保鱼饼的鲜美口感。
（申报商家：知酥记茶食文化馆）
知酥记茶食文化馆是一家专注于健康茶食、传统糕饼的传承与研发的企业，坚守古法工艺传承，弘扬地方传统文化。
稻草绳香酥可口，因形状似古时稻草编制的绳子而得名，精选优质小麦粉与水等辅料混合，使用原始老面发酵工艺，经过古法制作后馨香诱人，酥脆爽口，齿颊留香。
（申报商家：旺旺面馆）
旺旺面馆是一家十年老店，店内以现点现烧为主，主要经营老三样，海鲜，盖浇饭等。
老三样面是一款汉族经典面食，由活虾，墨鱼，鱼饼，花蛤，熏鸡制作而成，因食材新鲜，口味浓郁而久负盛名。可选择加入米线，米面，粉干等，滋味醇和，口感丰富。
（申报商家：龙港山与融合餐厅）
山与，是一间有情有暖的餐厅，主打融合菜，在西式、泰式等不相同的餐饮文化中，融入本土风味，创新烹饪形式，将味道多元化。
食材碰撞，风味交融，造就了不一样的美味。当面粉与水的相遇，薄如纸片的饼皮就此诞生，搭配上咸香美味的卤肉，辅以清爽的黄瓜丝和葱丝，创造出奇妙的变化，酥脆软糯，酱香浓郁。
（申报商家：温州市南粤食品有限公司）
南粤食品有限公司主要经营生产牛肉羹、小笼包、鱼味、牛肉碎等传统小吃，致力打造连锁品牌，服务于社会和广大用户。
利用牛肉的胶质与地瓜粉完美结合，经过多道传统工艺使得牛肉变得肉质紧实。浓稠的牛肉羹入口滑而不腻，口感Q弹，香味浓郁，简单的辅料在手艺人的创作之下成就了一道美味。
（申报商家：温州市南粤食品有限公司）
精选深海新鲜鮸鱼为原材料，经过剔骨，挑刺，切条等多道工序精心制作。制作后的鱼味肉质鲜美细嫩，嚼劲十足，风味独特，鲜美可口。
（申报商家：经典糯米饭）
经典糯米饭位于龙港市龙跃路87号，是一家三十年老店。
糯米饭米香馥郁，粒粒分明，搭配上软油条和香菇肉沫，再撒上一小撮葱花，经过搅拌让肉汤浸润每一粒米，食之软糯且有嚼劲，满嘴糯鲜香。
（申报商家：美乡村食品有限公司）
苍南县美香村食品有限公司主要以食品经营为主，有好的产品、专业的销售和技术团队，为客户提供优质的服务。
炒米酥是温州市十大名小吃，经过多道工序加工而成，清香爽口，带着炒米酥特有的脆香清甜，且米香味十足。一口下去是满满的甜蜜味道，但又不会腻味，满嘴酥松香脆。
（申报商家：温州月初月末食品有限公司）
温州月初月末食品有限公司是一家以从事农副食品加工业为主的企业，坚持为客户提供好的产品、良好的技术支持、健全的售后服务。
鱼饼外表面细腻白嫩，富有弹性，且保留了鱼的原汁原味且无鱼腥味，只有专属于鱼饼的鲜香之气萦绕鼻端。在口中咀嚼能感受到鱼饼十分有劲道，肉质细嫩，鲜而不腥。
（申报商家：温州金海岸食品有限公司）
温州金海岸食品有限公司是集海鲜初加工，深加工，低温储存，冷链物流于一体的综合性企业。将为消费者提供新鲜美味的食品为己任，锐意进取，不断创新。
蛏子是小贝壳类的海水产，经过晾晒后成为蛏子干质地干燥，气味清荤。温州金海岸食品有限公司的蛏子个体大而完整，肉质肥厚，色泽淡黄，咸香美味。
（申报商家：温州金海岸食品有限公司）
温州金海岸食品有限公司是集海鲜初加工，深加工，低温储存，冷链物流于一体的综合性企业。将为消费者提供新鲜美味的食品为己任，锐意进取，不断创新。
鲜虾饼是海水产，鲜香四溢且层次分明干质地干燥，气味清荤。温州金海岸食品有限公司的鲜虾饼个体大而完整，肉质肥厚，色泽淡黄，咸香美味。
（申报商家：金乡汤圆相）
金乡汤圆相是70年代的老店，价格亲民、用料实在、味道稳定，一碗招牌米线做了近三十年，味道始终如一。
采用筒骨鸡汤作为汤底，肥美的鸡肉随着不断升高的水温，散发出鲜香。在鲜香的鸡汤中加入爽口滑嫩的米线，感受招牌米线的鲜嫩清爽，仿佛有一场味觉烟花秀，在口腔中绽放。
（申报商家：金乡汤圆相）
桂花汤圆经过手工制作而成，外皮软嫩有弹性，个头饱满，一个个圆滚滚的，撒上清香的桂花干，香味浓郁，绵密细软的汤圆包裹着舌尖，暖心又暖胃！
（申报商家：龙港名豪君悦大酒店有限公司）
名豪君悦大酒店是一家集餐饮、住宿为一体的宴会酒店和中高档宴请酒店，以致力于成为大众心中的好酒店为宗旨。
老话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，而萝卜丝饼作为家喻户晓的美食，藏着无数人的回忆。萝卜丝饼色泽淡黄，酥脆鲜香，咬一口感受满嘴清香，美味可口。
（申报商家：龙港名豪君悦大酒店有限公司）
在龙港承载着许多人回忆的美食，其中就有芦浦肉饭。芦浦肉饭颗粒分明，黄白相间，加上幼嫩酥软的肉，咸淡适中，色、香、味俱全。
（申报商家：光头美食牛肉羹）
光头牛肉羹开了十三年，店内主营牛肉羹、牛肉饼、小笼包等特特色小吃。
牛肉羹取料精，工艺巧，味独特。因采用手工制作，故口感滑溜顺口，汤稠味浓，鲜润香美，加入辣酱和香菜，让香辣中流露出淡淡的清香之味，深受人们喜爱。
（申报商家：龙港诚大饭店）
龙港诚大饭店是一家集餐饮、客房、会议、娱乐、商务为一体的综合性花园式旅游饭店，恪守 “以诚取信，以诚致大，以德为先，以人为本”的企业宗旨。
软嫩Q弹的猪蹄，细糯清香的黄豆，煨煮冷却后两者完美结合，晶莹透亮，鲜嫩浓香，糯香可口。看着这满满的胶原蛋白，入口柔软润滑，美味到让人停不下来。
（申报商家：龙港市福华大酒店）
龙港市福华大酒店装修时尚高雅，设施齐全，环境舒适。以“宾客至上”为经营宗旨，采用了科学的经营机制和管理方法，不断追求卓越。
播沙汤圆寓意团团圆圆、 年年高升，是以糯米粉加水揉成小圆形状，在烧开的水中倒入汤圆，等软糯糯的汤圆上浮后捞出，再让小圆子滚上一圈黄豆粉。播沙汤圆软糯丝滑中带着一丝丝微甜，吃上一口便满嘴留香。
（申报商家：龙港新凯越大酒店）
新凯越大酒店致力于打造精品特色服务的中高档餐饮酒店，秉承星级酒店服务标准，融入自身特色佳肴，精美菜品，以“追求卓越·精品服务”尽善尽美。
龙港牛肉碎是龙港一带深受欢迎的小吃，且历史比较悠久。进行挑选牛内脏及其他部位，加入十几种香料，经过长时间炖煮，让滋味渗入。加上灵魂辣酱和米醋，撒上香菜、小葱，酸辣可口，十分美味。
（申报商家：龙港新凯越大酒店）
粉干是温州特色地方特产，细腻白皙，柔韧易炒，口感好。当地人将粉干配以什锦料头，制成一道招待贵客的主要点心浓香爽口，且寓意前程似锦。
（申报商家：铭人大酒店）
铭人大酒店是集酒席娱乐KTV一体的餐饮酒店，现任行政总厨陈明志先生，曾获得国家中式菜品高级技师、国家级中式菜品一级裁判员、国家级龙港市宾馆餐饮协会副会长等职称。
金鲳鱼泡新鲜酥脆，表皮金黄酥脆，内里咸香绵软。鲳鱼肉块块饱满丰腴，肉质细腻嫩滑，刺少肉嫩，鱼肉鲜而不腥，深受大众的喜爱。
（申报商家：龙港市帅哥买单）
网皮锅贴底部金黄，入口酥脆，面皮软韧，馅味香美。焦红的色泽诱人，外皮韧中带脆，内里鲜嫩多汁。咬一口满嘴酥脆，灌汤流油，鲜美溢口。
（申报商家：龙港市帅哥买单）
水鱼指的是龙利鱼，其肉质鲜美，口感爽滑。经过酥炸后的龙利鱼，外皮酥脆，内里嫩滑多汁，长相酷似黄金，且咸香美味，一口一个吃到停不下来。
（申报商家：龙港市帅哥买单）
情乡手撕鸡的鸡皮柔软润滑，鸡肉肥美不柴。在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁。嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓。
（申报商家：温州厨娘食品有限公司）
温州厨娘食品有限公司以“凝聚小家，发展大家，报效国家”为使命，坚持不懈传承弘扬温州本土特色美食，被评为龙港市龙头企业、预制菜百佳菜品企业等。
厨娘鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥，是温州传统民间特产。以东海鮸鱼以及其他新鲜海水鱼为主原料，配以独特的调味品，采用温州渔家传统配方及先进工艺精制而成，集香、滑、爽、嫩、鲜为一体。
（申报商家：虹鼎大酒店）
龙港虹鼎大酒店具有资深的厨师团队和服务团队，承接各种酒席，为广大消费者提供舒适的环境，优质的服务，味美的海鲜！
金钩拌芹菜是一道风味独特的小吃，鲜香脆爽。虾钩采用天然深海虾制成，具有丰富的蛋白质，并配有香味浓郁的芹菜，更好的激发了虾钩的鲜味。
（申报商家：嘿客兄弟）
鲜嫩的鸡壳，爽滑的粉干，撒上酸菜和香葱，入味醇厚，口感极佳。鸡壳的汤汁，加上鸡壳肉很嫩，有了滋味的同时还有米香，吸一口满满都是精华！
（申报商家：名小吃）
在街头小摊，繁华地带都可以看到猪头排诱人的身影，外酥里嫩，酥酥的外皮一口咬下去还带肉汁，口感特别好。
（申报商家：宜山麻球灯盏糕）
灯盏糕的内馅以白萝卜丝为基本佐料，辅以鸡蛋。外层的面浆恰到好处，包裹着萝卜丝和鸡蛋，放进油锅里，只听“滋啦”一声响，香气就冒出来了。外皮酥松脆甜，肉馅则煞是爽口。
（申报商家：宜山小吃一流香）
马蹄羹的口感清甜甘润，独特的香气，加上脆脆的马蹄粒，细滑香甜，非常浓稠。口感也非常的丰富，还可以咀嚼到清爽的马蹄粒。
看完以上32款特色小吃
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法律顾问：浙江浙杭（温州）律师事务所 叶康远
文章转载自微信公众号：温州深夜食堂