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故乡年味说

年味，故乡的味道

中国的年俗文化源远流长，在绵延数千年的传承发展中，各民族衍生出丰富多彩的过年习俗。在年俗里，有说不完的故事，道不尽的情怀。为进一步弘扬中华传统文化，寒假期间，护理系开展了寒假作业——故乡年味说活动，同学们积极踊跃参加，向我们呈现了全国各地特色的年俗文化。

经历层层筛选

50余篇作品脱颖而出

接下来让我们一起欣赏下

同学们的优秀作品

作品展示

年味习俗篇

——22级护理5班闫迪

腊月二十三，是祭灶神的日子。俗话说，“腊月二十三，灶君爷爷您上天，嘴里吃了糖场板，玉皇面前免开言，回到咱家过大年，有米有面有衣穿“。传说在这一天，灶王爷会上天汇报工作。汇报什么呢?报告这一年当中，世间千家万户的善恶情况，有罪则罚，有善则赏。这一天各家各户也会吃灶糖，祈求灶王爷嘴甜些，上天言好事。

——21级护理16班张楠

腊月二十四是民间掸尘扫房子日。”尘“与”陈“谐音，扫尘有除尘布新的涵义，蕴含了人们扫除穷运和晦气，以一番新的气象辞旧迎新。在腊月二十四的当天，我们家来了一次大扫除，将卧室、客厅、厨房和卫生间都全部打扫了一遍，让家庭更加温馨清爽的迎接新年的到来。

——21级护理19班刘墚鑫

老话说，“腊月二十五，推磨做豆腐”。在这一天，每家每户从早上开始，就在准备做豆腐的材料。”豆腐”与”头富”谐音，寄予了人们新年要富贵的心愿。此外，豆腐的制作过程也是相当漫长，一般要经过选豆、泡豆、捞豆、磕豆、磨豆、泼沫、煮浆、点卤、凝固这些阶段。

——21级护理21班刘心钥

腊月二十六，杀猪割年肉。在我的家乡东北，这一天不仅要筹备过年的肉食，家家户户还要炖大肉。炖大肉预示着新的一年红红火火，油水十足，生活富裕。如今，传统年俗渐渐淡出我们的生活，但家乡独有的味道在我的心中历久弥新。

——21级护理25班王岩

腊月二十七有”二十七洗疚疾”的谚语。腊月二十七的洗浴为”洗福禄”。除了沐浴以外，人们还会在这一天集中把家里的脏衣服都清洗净。古人认为，洗，意味着除去一年的晦气，洗去一年的旧疾，有祛除不祥的作用。通过清洗衣物祈求来年能健健康康、无病无疾，迎接一个美好的新春。

——22级护理5班陈步云

年谣云：“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”。所谓贴花花，就是张贴年画、春联、窗花等。在这一天，每家每户也会蒸枣糕。“糕”与“高”谐音，蒸糕含有“年年高”的美好祝愿。

——22级口腔护理2班曹兴镯

在我的家乡，过油是春节的一种传统习俗。俗话说，“腊月二十九，把油走”。在这一天，我们这里家家户户会过油，就是炸丸子，鸡块，带鱼，酥肉，排骨等。这些炸出来的食品金黄灿烂，个头饱满，香气扑鼻，轻轻咬下一口，外酥内嫩，香脆可口，让人回味无穷!

——22级重症护理班王涵

寒辞去冬雪，暖带入春风。新的一年，除旧迎新，除夕这一天要贴春联，包饺子，一家人开开心心、团团圆圆吃年夜饭，烤大火，看春晚，抢红包，收压岁钱，看烟花在夜空中亮起……热热闹闹，平安喜乐，这就是年味。

——21级护理15班张卉

大年初一，金鸡报晓。晚辈给长辈拜年，长辈给压岁钱。传统的年俗给压岁钱是希望能镇恶驱邪。为了压住邪祟，体现了长辈对晚辈真切的祝福。这天早晨，大家都要穿上今年的新衣服，意味着新的一年除旧迎新。

——21级护理16班顾安全

大年初二，是已经出嫁的女儿回娘家的日子，又称“归宁日”。这天女儿女婿要在中午之前赶到娘家一起吃午饭，在日落之前要离开回自己的家，不能在娘家留宿。随着时代的发展，年的味道越来越淡，可是丝毫不影响女儿回自己娘家的热情。浓浓的亲情，血脉的传承，一年未见的父母，女儿、女婿一定会加快回娘家的步伐与父母团聚过大年。

——22级护理18班宗静阁

古人言，“初一早，初二早，初三睡到饱”。在经历初一初二两日的走亲访友，人们的身体感到很疲惫，所以在初三这一天选择好好休息睡到饱。传说这一天是老鼠娶亲的日子，入夜后要早早熄灯睡觉。这天晚上街上人烟稀少，昔日热闹的古巷今晚变得格外安静，人们在家中早早地进入了梦乡。

——22级护理7班张恩川

大年初四，是恭迎灶神的日子。“灶神”，也称灶王、灶君、灶王爷，是中国古代神话传说中的司饮食之神。按照民间的说法，正月初四，灶王爷要点查户口，所以家家户户都要守在家里，准备丰富的果品，焚香点烛并燃放鞭炮，以示恭迎。

——22级护理6班杨青

农历正月初五，俗称“破五”，是送穷神，迎财神的日子，蕴含着破除旧日的窘迫，迎来新的美好生活的意义。传说初五是财神的生日，为了迎接财神降临，人们在前一天晚上就会备好丰盛的酒席。在初五这天，为了迎接财神，人们打开大门和窗户，燃香放爆竹、点烟花，向财神表示欢迎。

东北篇

——21级护理16班王莹

故乡的年味从一桌团圆饭开始。无论我们离家多远，总会被一桌香喷喷的团圆饭召唤回来，全家人欢聚一堂，其乐融融。作为一个地地道道的东北女孩，记忆深处的便是每年团圆时餐桌上的那几道东北菜。锅包肉，溜肉段，酱骨架，地三鲜，白肉血肠，雪衣豆沙，猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇等，每一道菜都色香味俱全，令人垂涎三尺，这是记忆中最深的味道，也是家乡中最浓厚的年味。

——21级护理21班张思琪

在大年三十晚上，辞旧迎新，我们东北人一定要吃份热气腾腾的饺子。这天的饺子不同往日的饺子，有的饺子里是包着硬币的。你只要在众多饺子中吃上这些带有硬币的饺子，寓意着来年将会吉祥如意。今年除夕我有幸吃到了带硬币的饺子，十分开心。

——22级护理16班闫慧颖

这里是东北黑龙江，“百里不同风，千里不同俗。”每个地方都有不同的特色，尤其是东北的春节。在年前，人们就会开始准备好年货，无论是在商场还是在室外，年味就已经融入了人们的生活中！卖对联，挂彩灯，红色的灯笼在夜晚亮起来时就会显得格外喜庆！同样在超市也开始挂上了抢年货的牌子，各种送亲朋好友的串门礼，还有自家准备的年货都已备好，因此超市的人可以说是最多的。

——21级护理21班单梓轩

一进入腊月，便是年味最浓的时候，大街小巷都洋溢着过年过节的喜庆氛围，商场里也挤满了购置年货的人。备年货的时候，怎么会少得了冻梨呢？冻梨是我们东北地区特有的食物。由于东北天气寒冷，黄色的雪梨经过冷冻，变得黝黑坚硬，如同冰冷的铁球一般。吃冻梨时，要先在上面咬一个小口，轻轻一嘬，一股清甜凉爽的梨汁，刹那间涌上舌尖，十分美味。在年夜饭吃过大鱼大肉后，再来个冻梨，十分解腻。

——21级护理26班邓茜文

年味是香，是灶上锅里火光烧烤出来的醉人的饭香，也是酒坛子里漫出的丝丝酒香，更是开开心心的孩子们手里的粒粒糖香，酒香醉人，饭香醉人，年味更是醉人。年味也是声，是门外街道上生生鞭炮声响，是漫天绽放的烟花声，是人们走亲访友时互相寒喧的声音。每当快要过年之时，本来安静的街道就被鞭炮声吵的像炸了锅一样，夹杂着人们拜年时熙熙攘攘的欢笑声，这条街道也仿佛重获了新生，格外的热闹。

——20级护理3班吕鑫尧

黑龙江年味，可以用这首民间顺口溜来总结：小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。在我家这边年应该是从腊八开始，喝腊八粥、作杀猪菜，蒸豆包，腊月廿三灶王爷上天言好事，保家家平安，吃大糖粘灶王爷嘴，廿四写大字备春联，廿五做豆腐，廿六化冻肉，廿七杀年鸡，廿八白面发，廿九滿街走。最后备好零粹的烟酒糖茶，油盐酱醋，花生瓜籽……进入大年三十起来帖对联，早吃鱼，午吃鸡，晚上点灯放鞭炮，包饺子，接财神，祭祖，迎初夕。大年初一穿新衣拜新年，压岁钱，扭秧歌，游戏，玩牌，初二回娘家，初三请亲人吃饭，初四请亲戚朋友作客，初五吃饺子，放鞭，初六收年关，初七吃面条绊孩腿平安叫人日子，初八是马日子……正月十五闹元宵。这就是黑龙江的年味，打正月，闹二月，离离拉拉到三月。

——21级护理21班陈佳宇

一副手绢一把扇，红红火火二人转。二人转，永远是我们东北人的心头好，是东北民间最鲜明的文化底色。过年了，当然也少不了我们东北人最喜爱的二人转。“正月里来是新年儿啊，大年初一头一天啊，家家团圆会啊，少地给老地拜年啊……”演绎出了我们东北过年欢乐的氛围，今年也不例外，二人转活跃在各大舞台，吟唱着我们东北人迎新春的喜悦之情。

——21级护理21班杨美娟

俗话说，正月里来是新年，家乡的大街小巷锣鼓喧天，热闹非凡。飒飒的北风，皑皑的白雪，依然挡不住东北人过年时的喜悦心情。人潮涌动，彩衣锦带，人们在冰天雪地中尽情地扭秧歌，欢欢喜喜过大年。东北秧歌是一项古老的汉族传统娱乐活动，来源于生产劳动之中。锣鼓一响，秧歌扭起来，扭的是热闹的年味，更是新年的希望。

华北篇

——22级护理8班佟思雨

河北唐山人的年味是细碎里的小快乐，过年最浓的年味当然是来自于故乡美食的诱惑。棋子烧饼和蜂蜜麻糖是我们河北唐山的特产。棋子烧饼是非物质文化遗产，这种烧饼如棋子般大小，里面有肉馅或其他馅料，表层带有芝麻，经过烤制而成，色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻。而蜂蜜麻糖历史悠久，距今已有400多年，蜂蜜麻糖形似团花，薄如蝉翼，有的乳白，有的淡黄，松软酥脆，香甜美味。过年期间，我们唐山人都要尝尝这两种美食，这是我们唐山人独有的快乐。

——21级助产2班闫紫韩

闫

我的故乡河北定州，是河北省十大历史名城之一，拥有着2600多年的历史，这里有很多名胜古迹，有定州贡院、定州文庙，开元寺塔等。过年期间，大街小巷挂满了红灯笼，开元寺塔灯光闪烁，照亮了黑色的夜空，空气中洋溢着热闹的气氛。

——22级护理1班陈博林

我的故乡山西历史悠久，过年时节空气中充满了文化气息。除夕之夜，我们这里每家每户晚上会通宵不眠，全家聚在一起”鏖岁”。等到鸡鸣之时，开始焚香、燃灯、摆供品、放花炮、祀祖、然后合家互相拜年，一片欢乐祥和。待到开饭时，我们的餐桌上也少不了各式各样的年馍，有蛇盘兔的花馍，还有枣山的年馍，还有印有福字的高馍，寓意新年生活节节高，幸福美满。

——21级护理21班高悦

记忆里最有年味的莫过于垒旺火。在春节除夕晚上，我们这里家家户户都要拿煤垒成塔状，烧旺火，这一天到处能看到熊熊燃烧的旺火，状若浮图，火光冲天。大人和孩子围着旺火转圈，祈愿来年圆满。垒旺火是一年中最热闹的时候，阖家团圆，火光灯火，幸福温馨，这是我的故乡山西最独特的年味。

——21级助产2班刘燕珍

过年时，乡镇集市格外热闹，是年味最浓的地方。高高挂起的红灯笼，各色各样的小吃，熙熙攘攘的人群……来一份故乡的浑源凉粉，还是记忆中的味道，凉凉的，滑滑的，十分美味。这就是我的故乡山西浓厚的年味。

西北篇

——21级护理16班王梦欣

我的故乡陕西过年的时候是最热闹的，空气中弥漫着浓郁的年味。大唐不夜城最引人注目，软萌的兔子，可爱的鲤鱼，各种造型的彩灯绽放，流光璀璨。戏曲巡游、社火表演、舞龙舞狮等惟妙惟肖，精彩万分，四面八方的游客也都汇聚在这里，体验中国最浓厚的年味。

——21级护理16班周钰钰

“扎高台呀耍社火，娃娃压成一摞摞，老汉笑成背锅锅，小伙闹成一窝窝。”在我的家乡宁夏，浓浓的年味伴随着一场热闹非凡的社火而来。只要是社火队伍经过之处，处处是爆竹声声，锣鼓喧天，红旗招展，人山人海。高台马社火是我们宁夏民俗文化的一颗璀璨明珠，表演者骑在马上，扮演着戏剧中的人物。

——21级护理16班朱晓英

故乡的年味蕴藏在青海的塔尔寺中。塔尔寺是藏传佛教圣地，寺院内的白墙红瓦，殿内的唐卡壁画，身着红衣的喇嘛，深深的滋养着我们的心灵。正月初一，民众齐聚这里点灯祈福，点酥油花灯，磕长头，祈求平安。

——21级护理16班马文娟

不点花灯月不圆，不耍社火不过年。在我的故乡青海，过年当然离不开社火。我们这里的社火表演丰富多彩，有秧歌、高跷、舞龙、高台等。其中我们最爱看的就是高跷表演。演员们的脸上涂抹着油彩，脚踩在3米的高跷上，边走边演，扮演着中国传统戏曲和民间故事里的人物，吸引着无数人的目光，热闹非凡。

——22级护理12班张娟

过年，不仅仅是一种仪式，更是亲情之间的融合，是默契的约定，也是最具温情的团圆。我的老家在甘肃省定西市的一个小镇上，过年时家家户户的餐桌上都少不了兰州糟肉和甜醅这两种美食。兰州糟肉由猪五花肉制成，肥而不腻，越嚼越香。而甜醅，又叫甜醅子，酒胚子，是由大曲发酵而成，醇香清凉，甘甜美味。年味是故乡各种美食的结合，是记忆里最熟悉的味道。

——21级护理16班黄羚

一鼓鸣而天下安。谈起故乡兰州的年味儿，怎能少得了太平鼓呢？过年期间，街上到处是太平鼓的身影。鼓者的表演刚劲有力，气势磅礴，表达着人们对太平盛世的庆贺，以及对美好生活的期待。震天的鼓声，响彻云霄，在这片甘陇大地上营造出浓浓的年味儿。

华中篇

——22级护理9班苏羲涵

今年家乡的年味格外浓烈。夜幕中绚丽灿烂的打铁花，漫天盛放的烟花，高高挂起的红灯笼，摩肩接踵的人群，空气中弥漫着年的味道。和姐姐一起贴春联，放烟花，迎接新年的到来。

——22级口腔护理1班田果

小时候最期盼的就是过年。二十六，蒸馒头，蒸包子，蒸枣花，蒸大馍；二十七，炖肉，炸丸子。总之，在过年前，家家户户忙里忙外到处备年货，有甜甜的糖果，可口的沙糖桔，香脆的瓜子等，这时候便可以吃到很多好吃的东西。等到除夕和春节，全家一起包饺子，吃团圆饭，还会收到长辈们的压岁钱，和小伙伴们一起放烟花爆竹。今年，家乡的年味又回来了。大街上张灯结彩，路上行人川流不息，每个人脸上都洋溢着笑容，到处是喜气洋洋。

——22级口腔护理2班王莹

老家的年味是?辈?辈父老乡亲延续下来的，熟悉的味道萦绕在我们的脑海里。我的家乡内乡县，有一座距今700多年的县衙。过年期间，县衙里到处挂满了红灯笼，喜气洋洋。那棵矗立在庭院中的元代桂花树，枝头上也挂满了各种各样的彩灯，见证着这座小城的岁岁年年。

——22级口腔护理3班申恩惠

超市里循环播放着一首首新年歌曲，人们伴着这喜气洋洋的音乐，推着购物车在琳琅满目的商品中挑选着年货。除夕，家家户户贴好春联，全家聚在一起吃团圆饭。待夜幕降临时，绚烂的烟花在空中绽放。这就是我故乡的年味，饱含幸福的味道。

——22级口腔护理2班曹科

故乡的年味，在除夕之夜最为浓烈。树梢高高挂起的天灯，火炉旁开心守岁的家人，子夜时响起的爆竹，老年人双手合抱的回礼，小孩子手里的压岁钱，大街上熙熙攘攘的人群，到处是欢乐祥和。

——21级护理13班陈赛雅

家乡的年味，有孩子们手中串串糖葫芦的甜味，有奶奶揉的面团蒸出来馒头的香味，有父亲打扫房屋收拾院落的尘土的味道，有母亲锅里煮出来的排骨的味道，更有兄弟姐妹一起放烟花爆竹的味道。

——22级口腔护理2班孙如意

我的家乡濮阳，是个美丽的地方。过年的时候，家乡的年味是最浓烈的。街上香喷喷的壮馍，可口的凉皮，栩栩如生的糖画，每一道美食都让人垂涎三尺。街上高高挂起的红灯笼，敲锣打鼓的秧歌表演，匆匆忙忙置办年货的人群，都在红红火火地迎接新年的到来。

——22级口腔护理2班李宇航

过年的时候，我最喜欢的就是在家乡的街道上溜达。看到街上的小物件，我总是忍不住多看几眼。遇到现场写春联的摊位，我也会驻足观看。除夕的时候家家户户都会贴上春联，辞旧迎新，祈求辟邪除灾，来年红红火火。年味于我来说很简单。回到家里和父母一起聊天，一起逛街，一起做事，这便也是过年的意义。

——22级口腔护理2班王嘉倩

我的故乡是河南许昌，它是曹操的故乡，一个拥有历史韵味的城市。曹魏古城是这个城市的名片，每到过年时，古城的城墙上都会挂起大红灯笼。古街上张灯结彩，烟花齐放，每家每户都会来这里逛年会，共庆新年。

西南篇

——21级护理21班李娜

我的故乡云南是个美丽的地方。这里是我国少数民族最聚集的省份，每个少数民族的过年方式都不一样。但大多数的少数民族，每年过年都会有祭祀的活动，人们围在篝火边跳舞，会制作各种小吃等。大街上也特别热闹，街上有卖各种好吃的，好玩的，比如花花糖，烤乳扇等。

——22级护理15班顾馨予

除夕之夜，阖家团聚，丰盛的年菜摆满一桌，全家围坐桌旁，共吃团圆饭，是所有人心中最美好的时光。我们云南的年夜饭桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，还有特色菜凉拌生猪血和建水臭豆腐，别具风味。

——21级护理25班曹丽

在我的故乡云南，过年有种情怀，叫赶大集。年货大集上，烟火气息中散发着火热的年味儿。集市上，人群熙攘，买卖兴隆。年货大集上摆满了各式各样的年货，五颜六色的糖果，橙黄的橘子，乌黑的瓜子，金灿灿的福字，红彤彤的春联，处处洋溢着过年的气息。人们穿行在热闹的大集上，尽情挑选自己需要的年货，现场一片喜气洋洋。一个年货大集逛下来，在这浓郁的人间烟火中，人们收获的不仅是物品，更是对新生活的新期盼。

——21级护理25班谢桃莹

我的家乡贵州是个依山傍水的地方，聚集着很多少数民族。过年的时候，这里有许多地方仍保留着最传统的新春习俗，年味十足。盘县会在过年时大家都席地而坐，“松枝当桌”吃年夜饭。黔东南侗家要吃油茶和糊米茶；在毕节，大伙还要给果树“喂年饭”、铜仁土家族有习俗“抢福水”。抢福水是土家族的一个习俗。除夕之夜子时一过，人们就会争先恐后地去水井取水。抢到第一桶水的人，预示着这家人会一年吉利，福寿安康。

——22级护理23班刘丫丫

俗话说，过了腊八就是年。在我的故乡四川，过年从腊月二十三就开始了，二十三祭灶，二十四打扬尘。这两天过后家家户户就开始准备我们当地的美食，以大肉为主，海鲜禽类为辅，牛羊肉居少，腌制好放在屋檐下风干。当然我们小孩也不闲着，还要将屋里屋外挂上灯笼，贴上春联、窗花、门神，将家里上上下下都打扮得喜气洋洋。

——22级护理15班李欣瑶

过年时的团圆饭——川味家宴，是记忆里最熟悉的味道。香肠和腊肉是我们四川人团圆饭中不可或缺的食材。当家家户户开始吹起一节节香肠和腊肉时，便可以找到我们四川独特的年味。一条条整整齐齐、红白相间、泛着诱人油光的香肠，在铁锅里煮好、切片后，摆到餐桌上时，待人们尝到第一口油脂在嘴巴里爆开的滋味后，这对于我们四川人来说才是真正的过年。