“与食俱进，艺见倾心”美食vlog大赛评选投票来啦！（三）

“与食俱进，艺见倾心”

美食vlog大赛评选投票（三）

橙香蓝莓洛神花茶的功效有清热祛火抗疲劳、健胃消食排毒利尿、预防高血压、淡斑美容、保护眼睛、增强视力等。把洛神花和蓝莓放在起制作成水果茶的话，具有美容养颜的作用和功效，可以增强身体的体质，也能够起到肥瘦身的好处。

新年大鱼大肉过后，来杯橙香蓝莓洛神花茶清新一下吧！

红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴。视频以鲁菜的方式制作。主要食材是茄子，淀粉，辣椒，蒜等。

视频从切菜开始，将茄子切好后泡水裹上淀粉，再进行油炸，通过生抽鸡精味精等调料进行调味，最后配以香菜干辣椒等配菜翻炒制作而成。口味甜咸适中、香滑软糯，老少皆宜。

希望大家能在观看视频的同时，感受中国传统美食文化的魅力。

所需食材 :

里脊肉、饺子皮、黄瓜、胡萝卜、大葱。

具体步骤：

面皮子做法：

1.用饺子皮一层叠一层，中间刷一层油避免粘连

2.用擀面杖(没有的用保鲜膜)将重叠的饺子皮压成大薄片

3.上火蒸熟(水开后8分钟)，蒸好后乘热将面皮撕开，折叠放入盘中备用。

京酱肉丝做法：

1.切好的肉丝加入一勺生抽、一勺淀粉、一勺料酒，抓拌均匀

2.肉丝炒至七成熟盛出备用

3.倒入料汁，锅中起大泡加入肉丝，炒熟即可出锅。

最后将面皮中包入黄瓜丝、胡萝卜丝、大葱丝、京酱肉丝，就是一道美味佳肴了。

美食制作——糖醋排骨

制作步骤：排骨切块，洗净。锅中倒水，加入排骨，葱，姜，料酒，大火煮开，煮出血水，将排骨捞出洗净。

调料汁：一勺料酒，一勺老抽，两勺生抽，两勺白糖，三勺醋。热锅放入冰糖，加适当水，煮开倒入排骨炒糖色，放入准备好的料汁，倒水没过排骨，小火40分钟，转大火煮开。装盘，撒芝麻。

世间最美的味道莫过于此，柴米油盐人间烟火。在家里与亲人一起包饺子，饺子是中华民族传统美食，也是人生百味，代表团圆团聚幸福美满。

过年的饺子包裹了希望；过年的饺子煮熟了快乐；过年的饺子咬开了幸福；过年的饺子温暖了甜蜜。过年，只有吃了饺子，才有过年的味道。

鸡蛋煎饼虽然很简单，但是是妈妈从姥姥哪里学的第一个做饭方法。而我从小就经常吃妈妈做的煎饼，现在虽然不经常吃，但把这个锅从储物室里找到时回忆涌上头。

小时候当我自己在家，我偷偷用这个锅煎饼结果还烫到了刘海，头发尖都烧成了沫沫。而妈妈回家也没有怪我而是教我做起了煎饼。现在看来是很简单但对于我和妈妈来说都是很有回忆的食物。